キヌア Quinoa

穀物の重要性は食生活の中心と言えるかもしれません。

西洋では小麦、東洋では米という2大穀物があります。

しかし、まだまだ他にも穀物はいっぱいあります。

今回は最近パプリカでも使っているキヌアをご紹介します。

キヌア2


キヌア(Quinoa)とは、南米で主に取れる擬似穀物です。

ここまで言っておきながら実は穀物ではありません。笑

しかし、穀物に似ていて栄養価も豊富です。

むしろ穀物を上回るスーパーフードとして人気を高めています。

穀物の注意点としては糖質の高さが挙げられています。

キヌアは低糖質高たんぱの代表と言われています。

また低GI値食品としても注目されています。

GI値とは血糖値の上昇指数の事で、これが高いと

ずばり糖尿病になりやすく、体への負担が高い食べ物

という事になります。

痩せる食事を摂る女性


特に「女性の味方」と言われるほど女性のバイオリズムに

非常に優しい効果があるという事が分かってきています。

ランチメニューやデリにどんどん活用してきますので

楽しみにしてください!!
関連記事
コメント
非公開コメント